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Ácido clorogénico, Thermo Scientific Chemicals
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Cantidad:
250 mg
1 g
5 g
Descripción
Chlorogenic acid is used as a food additive in coffee products, chewing gum and mint. It acts as an intermediate in the biosynthesis of lignin, which is an antioxidant.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Aplicaciones
El ácido clorogénico se utiliza como aditivo alimentario en productos del café, el chicle y la menta. Actúa como intermedio en la biosíntesis de la lignina, que es un antioxidante.
Solubilidad
Soluble en etanol y acetona.
Notas
Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
El ácido clorogénico se utiliza como aditivo alimentario en productos del café, el chicle y la menta. Actúa como intermedio en la biosíntesis de la lignina, que es un antioxidante.
Solubilidad
Soluble en etanol y acetona.
Notas
Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
Especificaciones
Especificaciones
| Nombre del producto químico o material | Chlorogenic acid |
| Punto de fusión | 210°C (decomposition) |
| Cantidad | 5 g |
| Índice Merck | 14,2142 |
| Información de solubilidad | Soluble in ethanol and acetone. |
| Formula Weight (peso de la fórmula) | 354.31 |
| Forma física | Polvo |
RUO – Research Use Only
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