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Thermo Scientific Chemicals D-Fructosa, 99 %
Descripción
Fructose is used commercially in foods and beverages. It increases starch viscosity more rapidly and achieves a higher final viscosity than sucrose. It has all the fiber squeezed out of it and so the fructose is easily absorbed into the bloodstream. High-fructose-corn syrup is used in frozen products.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
La fructosa se utiliza comercialmente en alimentos y bebidas. Aumenta la viscosidad del almidón más rápidamente y alcanza una viscosidad final más alta que la sacarosa. Tiene toda la fibra exprimida y por lo tanto la fructosa se absorbe fácilmente en el torrente sanguíneo. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se utiliza en productos congelados.
Solubilidad
Soluble en agua.
Notas
Almacenar en lugar fresco. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
Especificaciones
Especificaciones
| Nombre del producto químico o material | D-Fructose |
| Punto de fusión | ∽105°C to 110°C |
| Densidad | 1.59 |
| Intervalo de porcentaje de ensayo | 99% |
| Cantidad | 250 g |
| Beilstein | 1239004 |
| Índice Merck | 14,4273 |
| Información de solubilidad | Soluble in water. |
| Formula Weight (peso de la fórmula) | 180.16 |
| Porcentaje de pureza | 99% |
RUO – Research Use Only
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