β-D-glucosa, MP Biomedicals™

La β-D-glucosa se combina en glucósidos, disacáridos, oligosacáridos, polisacáridos (celulosa y almidón) y glucógeno. Es utilizado como intermediario metabólico por las células para la respiración aeróbica o anaeróbica.

La D-glucosa existe en dos formas cíclicas, α-D-glucosa y β-D-glucosa, basadas en la posición del sustituto en el centro anomérico.

• αLa -D-glucosa es la unidad monomérica del almidón.
• La β-D-glucosa es la unidad monomérica de la celulosa.
• Cuando uno de estos anómeros se añade a la solución, se somete a una epimerización reversible al otro a través de una forma de cadena abierta.
• Durante la epimerización, la rotación específica de la solución cambia gradualmente hasta que alcanza el equilibrio.
• Se ha estudiado la existencia de múltiples modos de unión de este único monosacárido como modelo para diseñar compuestos con mayor probabilidad de unión de ligandos.