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Benzoato de potasio, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

Código de producto. 11494693
1000 g
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Cantidad:
250 g
1000 g
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Potassium Benzoate is manufactured primarily for food and beverage use. It is a chemical preservative, which in very low concentrations inhibits the activity of the microorganisms. It is used in carbonated beverages. The shelf life of un-pasteurized cider can be greatly extended by adding potassium benzoate. It is also used as the whistle in many fireworks.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
El benzoato de potasio se fabrica principalmente para su uso en alimentos y bebidas. Es un conservante químico que, en concentraciones muy bajas, inhibe la actividad de los microorganismos. Se utiliza en bebidas carbonatadas. La vida útil de la sidra no pasteurizada se puede ampliar considerablemente al añadirle benzoato de potasio. También se utiliza en muchos fuegos artificiales para que emitan un silbido.

Solubilidad
Soluble en etanol, ligeramente soluble en metanol e insoluble en éter.

Notas
Higroscópico. Proteger de la humedad y del agua. Almacenar en gas inerte seco, lejos de agentes oxidantes y de la humedad.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Identificadores de productos químicos

CAS 582-25-2
Fórmula molecular C7H5KO2
Peso molecular (g/mol) 160.213
Número MDL MFCD00013061
Clave InChI XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M
Sinónimo potassium benzoate, benzoic acid, potassium salt, potassium salt, unii-763yqn2k7k, potassium benzoate nf, benzoic acid potassium salt, potassium ion benzoate, acmc-20ajv6, dsstox_cid_7219
PubChem CID 23661960
Nombre IUPAC potaso; benzoato
SMILES C1=CC=C(C=C1)C(=O)[O-].[K+]

Especificaciones

Nombre del producto químico o material Potassium benzoate
Punto de fusión >300°C
Intervalo de porcentaje de ensayo 99%
Cantidad 1000 g
Beilstein 3719165
Sensibilidad Hygroscopic
Índice Merck 14,1091
Información de solubilidad Soluble in ethanol,slightly soluble in methanol,insoluble in ether.
Formula Weight (peso de la fórmula) 160.22
Porcentaje de pureza 99%

RUO – Research Use Only

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