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Propionato de sodio 99 %, Thermo Scientific Chemicals

Código de producto. 11478027
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Cantidad:
500 g
2500 g

Descripción

El propionato de sodio se utiliza como conservante de alimentos, como inhibidor de moho en productos de panadería y en cultivos celulares de insectos. También se utiliza como conservante en productos farmacéuticos, cosméticos, agrícolas y piensos. Actúa como aditivo alimentario. Además, inhibe el crecimiento de bacterias ácido lácticas.

Este producto de marca Thermo Scientific Chemicals formó parte originalmente de la cartera de productos Alfa Aesar. Alguna información sobre documentos y etiquetas puede referirse a la marca original. El producto original Alfa Aesar / código de artículo original o la referencia SKU no ha cambiado como parte de la transición de la marca a Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
El propionato de sodio se utiliza como conservante de alimentos, como inhibidor de moho en productos de panadería y en cultivos celulares de insectos. También se utiliza como conservante en productos farmacéuticos, cosméticos, agrícolas y piensos. Actúa como aditivo alimentario. Además, inhibe el crecimiento de bacterias ácido lácticas.

Solubilidad
Soluble en agua. Ligeramente soluble en alcohol.

Notas
Higroscópico. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
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Identificadores de productos químicos

CAS 137-40-6
Fórmula molecular C3H5NaO2
Peso molecular (g/mol) 96.061
Número MDL MFCD00002759
Clave InChI JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M
Sinónimo sodium propionate, sodium propanoate, propionic acid sodium salt, propanoic acid, sodium salt, napropion, ocuseptine, deketon, impedex, keenate, propiofar
PubChem CID 2723816
Nombre IUPAC sodio; propanoato
SMILES CCC(=O)[O-].[Na+]

Especificaciones

Nombre del producto químico o material Sodium propionate
Punto de fusión 285°C to 291°C
Intervalo de porcentaje de ensayo 99%
Fórmula lineal CH3CH2CO2Na
Cantidad 2500 g
Sensibilidad Hygroscopic
Índice Merck 14,8669
Información de solubilidad Soluble in water. Slightly soluble in alcohol.
Formula Weight (peso de la fórmula) 96.06
Porcentaje de pureza 99%

RUO - Para uso exclusivo en investigación

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