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Ácido sórbico, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

Código de producto. 11443277
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Cantidad:
250 g
500 g
1000 g
5000 g

Descripción

Sorbic acid is used as a preservative and is found in food, cosmetics, and other household products. It acts as a stabilizers and antioxidants.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
el ácido sórbico se utiliza como aditivo alimentario y tiene un uso funcional como conservante antimicrobianos y agente fungistático. El ácido sórbico se utiliza como conservante y se encuentra en alimentos, cosméticos y otros productos domésticos. Evita el crecimiento de moho, levadura y hongos. Actúa como estabilizador y antioxidante.

Solubilidad
apenas es soluble en agua, pero sí en ácido acético glacial, etanol y propano diol.

Notas
almacénese en un lugar fresco. Mantenga el recipiente bien cerrado en un lugar seco y bien ventilado. Temperatura de almacenamiento recomendada 2-8 °C. Manténgase alejado de las bases, los agentes oxidantes, los agentes reductores. Fotosensible.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Identificadores de productos químicos

CAS 110-44-1
Fórmula molecular C6H8O2
Peso molecular (g/mol) 112.13
Número MDL MFCD00002703
Clave InChI WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N
Sinónimo sorbic acid, 2,4-hexadienoic acid, 2e,4e-hexa-2,4-dienoic acid, 2e,4e-hexadienoic acid, panosorb, 2-propenylacrylic acid, trans,trans-sorbic acid, sorbistat, hexadienoic acid, e,e-2,4-hexadienoic acid
PubChem CID 643460
ChEBI CHEBI:38358
Nombre IUPAC Ácido (2E,4E)-hexa-2,4-dienoico
SMILES C\C=C\C=C\C(O)=O

Especificaciones

Nombre del producto químico o material Sorbic acid
Punto de fusión 132°C to 135°C
Densidad 1.205
Punto de ebullición 228°C (decomposition)
Temperatura de inflamación 127°C (260°F)
Fórmula lineal CH3CH=CHCH=CHCO2H
Cantidad 250 g
Beilstein 1741831
Índice Merck 14,8721
Información de solubilidad It is hardly soluble in water but soluble in glacial acetic acid,ethanol,propane diol.
Formula Weight (peso de la fórmula) 112.13
Porcentaje de pureza 99%
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Seguridad y manipulación

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Nombre del producto
  • Sorbic acid
 Palabra de advertencia
  • Atención
 Clasificación
  • Lesión ocular grave/irritación ocular Categoría 2
  • Corrosión o irritación cutáneas Categoría 2
  • Toxicidad específica para determinados órganos Categoría 3
 Indicaciones de peligro
  • H315-Provoca irritación cutánea.
  • H319-Provoca irritación ocular grave.
  • H335-Puede irritar las vías respiratorias.
 Consejos de prudencia
  • P261-Evitar respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los vapores/el aerosol.
  • P280-Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
  • P302+P352-EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con abundante agua/.
  • P305+P351+P338-EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.
 Otros peligros
  • MIXTURE LIST-Contém: sorbic acid

RUO – Research Use Only

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