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Ácido gálico

Ácido gálico

El ácido gálico es un ácido trihidroxibenzoico natural. Disponible en varias cantidades, es un astringente, un inhibidor de la ciclooxigenasa 2, un antioxidante, un agente antineoplásico, un inhibidor débil de la anhidrasa carbónica, un inductor de apoptosis, etc.
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