Thermo Scientific™ Agar de aislamiento de Cronobacter sakazakii (ISO) (deshidratado)

Descripción

Detecte y enumere Cronobacter sakazakii en leche y muestras de leche como se describe en ISO TS/22964:2006 con el agar de aislamiento Cronobacter sakazakii Thermo Scientific™ Oxoid™, cuando se utiliza junto con el caldo de sulfato de lauril modificado (CM1133 y SR0247E). Un sustrato cromogénico presente en el medio detecta la enzima α-glucosidasa producida por Cronobacter sakazakii. La hidrólisis del sustrato produce colonias de color azul verdoso en este medio.

Cronobacter sakazakii es una bacteria gramnegativa con forma de varilla que no suele causar enfermedades en adultos sanos. Ha intervenido en brotes de enfermedad en niños prematuros (neonatos). Los estudios sugieren que los neonatos y los niños con otras afecciones son más susceptibles a esta infección. La mayoría de casos de infección son graves e incluyen sepsis (bacterias en la sangre), meningitis o enterocolitis necrotizante (infección intestinal grave).

Utilice el agar de aislamiento de Cronobacter sakazakii para la diferenciación y enumeración de Cronobacter sakazakii en preparados para lactantes y otras muestras de alimentos.

• Selectivo: Debido a la presencia de desoxicolato de sodio y violeta cristal, el medio es selectivo frente a la mayoría de microorganismos grampositivos.
• Fácil lectura: Cronobacter sakazakii produce columnas azul/verde en este medio.

Las especies de Cronobacter se han aislado a bajos niveles en preparados para lactantes en polvo. La elevada tolerancia de los microorganismos a la desecación ofrece una ventaja competitiva en los entornos secos de las fábricas de leche en polvo, lo que aumenta el riesgo de contaminación del producto¹.

En respuesta a las inquietudes sobre este patógeno, la Organización Internacional de Normalización (ISO) y la Federación Internacional de Lechería (IDF) emitieron de forma conjunta una especificación técnica de colaboración para la detección de Cronobacter, como se indica en la norma ISO/TS 22964:2006². En ella se recomienda el enriquecimiento previo y selectivo en agua de peptona tamponada (BPW), en caldo de mLST/vancomicina y siembra en placa en agar de aislamiento de Enterobacter sakazakii. Las colonias positivas se confirman en base al uso de azúcar, la actividad de la descarboxilasa y la pigmentación amarilla. Desde entonces, la especificación técnica se reemplazó y, entre otros cambios, el medio de aislamiento se reemplazó por el agar de aislamiento Cronobacter cromogénico (CCI)³.

No todos los productos están disponibles para la venta en todas las regiones. Consulte disponibilidad.

Los productos Remel™ y Oxoid™ ahora forman parte de la marca Thermo Scientific.